Gente, olha essa novidade incrível! Kansas City, no Missouri, vai se tornar um hotspot para os amantes de churrasco com a abertura do primeiro museu do mundo dedicado ao gênero gastronômico. A inauguração está prevista para a primavera de 2025, entre março e junho. 🍖🔥
O museu terá quase 400 metros quadrados de mostras interativas, explorando estilos de churrasco de várias regiões dos EUA, como as Carolinas, Texas, Memphis e, claro, Kansas City. Cada lugar tem seu sabor único, e os visitantes poderão até brincar com uma panela gigante de ‘feijões churrasqueados’.
A segunda parte do museu vai ensinar tudo sobre o preparo das carnes: escolha das peças, temperos, técnicas de defumação e braseado, e molhos. E claro, a loja de lembrancinhas terá molhos, temperos e itens temáticos como camisetas e bonés. Tudo isso dentro do shopping Crown Center, super conveniente!
O projeto é liderado por Jonathan Bender, jornalista gastronômico com mais de 15 anos de experiência e juiz do American Royal World Series of Barbecue. Ele também produziu o documentário ‘Burnt Legend’, sobre as técnicas de Kansas City, como o famoso ‘burnt end’.
O sócio de Bender é o chef Alex Pope, dono do açougue Local Pig. Eles já inauguraram uma versão mini do museu para dar um gostinho do que vem por aí.
‘Açougueiros e mestres churrasqueiros são incríveis contadores de histórias. Churrasco é mais que comida, é cultura. É autêntico, delicioso e não pode ser apressado. É parte da cultura americana há séculos, reunindo pessoas e celebrando grandes momentos’, disse Bender à CNN.
Ainda não se sabe se o museu vai abordar sabores de churrasco de outras partes do mundo, mas a proposta inicial é focar nas tradições regionais dos EUA.
Kansas City já tem mais de 100 churrascarias e várias competições, incluindo o World Series of Barbecue em outubro. Fiquem de olho nas novidades do museu, que promete ser um sucesso! 🥩✨