Com a chegada do frio, os paulistanos adoram tirar os casacos do armário e partir para Campos do Jordão. Antes do inverno chegar com tudo, fui conferir alguns dos melhores programas para quem gosta de beber bem.
Novidades Etílicas
Se faz tempo que você não visita a região, prepare-se para boas surpresas no quesito bebidas. A nova produção de vinhos de São Paulo e Minas Gerais está presente em bares e restaurantes, e as vinícolas locais estão investindo em atrações para receber os turistas.
A cervejaria artesanal de Campos, iniciada pela marca Baden Baden, também cresceu. Hoje, há vários brewpubs que combinam passeios na natureza, piqueniques e gastronomia farta.
Gastronomia Local
A mesa em Campos e arredores também mudou. A Serra da Mantiqueira vive uma revolução com novos produtores de queijos, laticínios, azeites, charcutaria, frutas silvestres, mel, castanhas e outros ingredientes que enriquecem cada refeição.
Confira neste guia algumas das melhores experiências que tive na visita, que abrange outros municípios da região e foge do agito de Capivari, centro de Campos do Jordão.
Vinícola Essenza
A Vinícola Essenza é uma fazenda pequena, mas com sabores gigantes. Os vinhos são elegantes e equilibrados, e a gastronomia do lugar é uma das melhores, apresentada em forma de menu degustação harmonizado com os vinhos. Azeites e charcutaria também são produzidos no local.
Prove o premiado Shiraz Rosé, cheio de frutas silvestres no aroma e paladar. Para algo mais leve, o Sauvignon Blanc é uma ótima escolha. Se preferir um tinto mais estruturado, o Cabernet Franc é ideal.
Vai lá: Estr. do Barreirinho, 1900, Santo Antônio do Pinhal.
Villa Santa Maria
Villa Santa Maria é um dos destinos vínicos mais disputados da Mantiqueira. A vinícola oferece degustações guiadas, piqueniques com queijos e frios da região, tours pelos vinhedos e outras atividades.
Reserve uma mesa no Espaço Terrazo e curta os vinhos e a gastronomia sem pressa. Comece com o espumante Brandina Extra Brut, feito com Chardonnay, e explore outros rótulos, como os tintos da linha Assemblage. O hidromel Brandina é uma ótima surpresa para a sobremesa.
Vai lá: Estr. Mun. José Theotônio da Silva S/N, São Bento do Sapucaí.
Puriman
O restaurante Puriman, do chef João Izar, tem uma das melhores cartas de vinhos da cidade. A seleção inclui vinhos da Serra da Mantiqueira, rótulos clássicos de regiões famosas e sugestões menos óbvias, como vinhos laranja e brancos de Bordeaux.
A cozinha multicultural de Izar é abastecida pelo melhor da produção regional e pode ser saboreada à la carte ou em menu degustação.
Vai lá: R. Embuia, 190, Campos do Jordão.
Vinícola Ferreira Bistrô
Se não der tempo de visitar a Vinícola Ferreira em Piranguçu, conheça seus vinhos em clima de bistrô em Capivari. Os rótulos comprovam a qualidade com medalhas de competições brasileiras e internacionais.
Prove o espumante Les Nuages de Noir, feito com Pinot Noir, e o Cahors du Mont, uma Malbec leve e fresca. O blend de tintas São Bernardo é ideal para quem busca potência. O menu oferece petiscos e pratos que mesclam França, Itália, Brasil, Espanha, Portugal e outras culturas.
Vai lá: Av. José Manoel Gonçalves, 160, sala 2, Campos do Jordão.
Parque da Cerveja
O Parque da Cerveja Campos do Jordão é um programa legal até para quem não curte cerveja. O lugar tem paisagismo exuberante, trilhas, cachoeira e um mirante com vista de 180°C para as montanhas da Mantiqueira.
Opte por um piquenique nos jardins ou uma sessão de comilança no restaurante, que serve porções generosas. Harmonize carnes suculentas ou frituras com cerveja de avelã, sour com pitaya e maracujá ou stout com chocolate.
Há espaço para fãs de charutos e jogos de tabuleiro.
Vai lá: Estr. Mun. Paulo Costa Lenz Cesar, 2150, Campos do Jordão.
Caras de Malte
Caras de Malte é o bar de cerveja da cidade, com uma vasta varanda e som de MPB ao vivo. A bebida é produzida ali mesmo e os rótulos têm nomes engraçados.
Nebulosa é uma witbier, Buraco Negro uma brown porter, Blazar uma imperial IPA e Antimatéria uma munich helles. Peça uma régua de estilos para ter uma ideia geral da produção.
O brewpub serve culinária ogra, como a chapa de churrasco para três pessoas, com picanha, cordeiro, linguiça, batatas recheadas, farofa, vinagrete, arroz, pão de alho e legumes na brasa.
Vai lá: Av. Pedro Paulo, 1500, Campos do Jordão.
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/06/28/vamos-subir-a-serra-um-roteiro-de-vinhos-e-cervejas-por-campos-do-jordao.htm