Se você curte vinhos e está sempre em busca de novidades, precisa conhecer a linha premium Amelia da Concha y Toro. Marcelo Papa, enólogo da marca, destaca os vinhos Chardonnay e Pinot Noir que vêm do vinhedo Quebrada Seca, no Vale do Limarí. Ele falou sobre isso no programa Vamos de Vinho, do Canal UOL.
O Terroir Único do Vale do Limarí
Segundo Papa, o terroir próximo ao Pacífico, com clima frio e solos calcários, dá aos vinhos um perfil mineral, acidez marcante e uma longevidade rara entre os Chardonnays e Pinots do Chile. Isso é super interessante para quem busca vinhos com características únicas.
Amélia, na máxima expressão, em chardonnay e pinot noir […] provavelmente uma das maiores expressões nessas duas variedades que tem o Chile. […] Quando você o prova, realmente você sente algo diferente que não provou antes em outros chardonnays.Marcelo Papa
Influência da Camanchaca
Um fenômeno natural chamado camanchaca, que é uma neblina que paira sobre a costa chilena, filtra a luz solar e faz o Chardonnay ser mais austero, salino e suculento na boca. Papa ressalta que o Limarí, sem barreiras naturais entre mar e vinhedo, cria condições únicas no país.
São vinhos quase neutros, muito austeros. Quando você toma, ele ‘explode’ na boca.Marcelo Papa
Foco em Poucas Variedades
O sucesso do Amelia também se explica pela escolha de focar em poucas variedades.
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/11/16/amelia-desafia-o-paladar-com-terroir-do-limari-diz-papa.htm