Gente, vocês precisam conferir essa! O programa ‘Vamos de Vinho’ desta semana trouxe uma entrevista incrível com Arthur Azevedo, vice-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers – SP. Ele é uma figura chave para o crescimento da cultura do vinho no Brasil nas últimas três décadas. ‘80% das pessoas que aprenderam sobre vinho de maneira profissional em São Paulo tiveram o Arthur como professor’, brinca Vinicius Mesquita na abertura do programa. E olha, não é exagero!
Pioneirismo da ABS
Hoje, temos várias escolas de vinho top, mas a ABS foi pioneira e continua sendo super importante na formação de profissionais e amantes do vinho desde os anos 90. E, desde o final dessa década, Arthur Azevedo tem sido uma peça fundamental, inclusive presidindo a instituição por três mandatos.
A Evolução do Vinho no Brasil
Na conversa com Mesquita e Rodrigo Barradas, Azevedo avalia como a cena do vinho mudou no Brasil ao longo dos anos. ‘O vinho não fazia parte da cultura do brasileiro’, conta ele. ‘Hoje, é muito agradável ir a um restaurante e ver que todo mundo está bebendo um vinho’.
Ele destaca vários fatores para essa evolução. Um dos principais é o trabalho dos produtores de espumante nacional. ‘Prestou um serviço inestimável. Primeiro, porque ele é bom. Segundo, porque fez um marketing muito bem feito. E as pessoas não olham para o espumante como sendo vinho. Você toma gelado. Ele foi quebrando barreiras’.
Vinho é Arte?
Agora, uma polêmica: será que vinho é arte? Muitos acham que sim, usando essa ideia até como marketing. Mas Arthur Azevedo discorda. ‘Obra de arte é uma coisa única. Quantas garrafas de Château Margaux se produzem por ano? 36 mil caixas de 12’, argumenta ele.
Vamos de Vinho
Ficou curioso? Novos episódios do ‘Vamos de Vinho’ estão disponíveis toda sexta no YouTube de Nossa e no Canal UOL. E tem mais: nesta temporada, você pode receber uma newsletter com dicas práticas de vinho toda semana no seu e-mail. Super prático, né? Assista ao episódio completo com Arthur Azevedo e se jogue nesse universo fascinante do vinho!
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/03/21/vice-presidente-da-abs-sp-espumante-quebrou-barreiras-e-popularizou-vinho.htm