Gente, olha só que notícia maravilhosa! O Azeite Sabiá, de Santo Antônio do Pinhal (SP), acabou de conquistar a nota mais alta já recebida por um brasileiro na edição 2025/2026 do prestigiado guia italiano Flos Olei. Esse guia é super respeitado no mundo dos azeites, conhecido pelo rigor e pioneirismo na avaliação dos extravirgens. 🌿✨
Desempenho Incrível do Sabiá
O Azeite Sabiá conseguiu uma pontuação inédita de 98 pontos, de um máximo de 100. Para chegar a essa marca, o extravirgem passou por painéis de provadores especializados que fizeram avaliações às cegas com 831 amostras de azeites internacionais. Eles analisaram a intensidade, qualidade do frutado, amargor e picância, além de equilíbrio, persistência e complexidade. Esse é o quinto ano consecutivo que o Sabiá está entre os melhores do mundo no guia, que já está na sua 16ª edição.
“Estar entre os melhores azeites do mundo, com 98 pontos de 100 no Flos Olei, é a recompensa pelo nosso empenho diário e, sobretudo, a prova de que o Brasil também produz azeites de excelência”, comemorou a cofundadora Bia Pereira.
Brasil no Flos Olei
Apesar do sucesso do Sabiá, a representatividade do Brasil no Flos Olei encolheu um pouco. Em 2024, 11 marcas nacionais foram destacadas pelo guia italiano, mas na edição atual, apenas nove foram reconhecidas. Confira os azeites brasileiros que se destacaram:
- Fazenda do Azeite Sabiá (SP) – 98 pontos
- Prosperato (RS) – 97 pontos
- Lagar H (RS) – 93 pontos
- Estância das Oliveiras (RS) – 93 pontos
- Capela de Santana (RS) – 90 pontos
- Azeite Bem te Vi (RS) – 89 pontos
- Al-Zait & Co. (RS) – 87 pontos
- Azeite Verolí (MG) – 86 pontos
- Borriello (MG) – 81 pontos
Sumiram da seleção de 2025/2026 os rótulos Vinícola Essenza, Oliq Azeite Extravirgem, Orfeu, Olivas de Gramado e Azeite Puro. Mas entraram este ano as marcas Borriello, Capela de Santana e Lagar H.
Critérios do Guia
O Flos Olei inclui em suas edições anuais apenas azeites que receberam, no mínimo, 80 pontos na avaliação dos jurados. Por isso, apesar de mais de 800 amostras envolvidas no processo, apenas 500 fazendas “de excelência” de cinco continentes e de um total de 57 países foram contempladas.
Para a publicação do guia 2025/2026, apenas nove azeites conseguiram a pontuação máxima de 100 pontos. Entre eles estão cinco rótulos italianos, três rótulos espanhóis e um croata.
Latinos em Destaque
Na América Latina, apenas três azeites superam o Sabiá na avaliação do Flos Olei: os chilenos Agrícola Pobeña e TerraMater, além do argentino Familia Zuccardi, todos com 99 pontos.
Essa conquista é um super reconhecimento para o Brasil e mostra que estamos mandando muito bem na produção de azeites de qualidade. Parabéns ao Azeite Sabiá e a todos os envolvidos! 🏆🇧🇷
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/09/24/azeite-brasileiro-ganha-nota-mais-alta-da-historia-em-celebre-guia-italiano.htm