Gente, olha só que vibe! Em plena tarde chuvosa e fria de Buenos Aires, o Florería Atlántico já está bombando. Esse bar, que já é um clássico há 11 anos, é comandado por ninguém menos que Aline Vargas, uma brasileira que não se deixa abalar pelo machismo do setor. Ela é simplesmente a braba! 💪
Empoderamento Feminino
Aline, em parceria com seu ex-marido, o bartender Renato ‘Tato’ Giovannoni, colocou Buenos Aires no mapa dos melhores bares da América Latina e do mundo. E ela não para por aí: abriu portas para muitos outros talentos do Brasil, Peru e Colômbia. Ela se orgulha de ser a única brasileira e mulher a estar há mais de 10 anos na lista do 50 Best, seja de bares ou restaurantes. Arrasa, né? 🌟
Desafios e Conquistas
Apesar de muitas vezes ser vista apenas como ‘a esposa do Tato’, Aline mostra que o sucesso do Florería é fruto de muito trabalho e dedicação. O bar, que já chegou ao terceiro lugar na lista 50 Best em 2019, hoje está em 30º. Mas o desafio agora é mostrar todo o esforço e paixão que estão por trás desse sucesso.
Florería Atlántico: Um Refúgio Charmoso
O Florería Atlántico não é só um nome. Localizado em um sótão de uma loja de flores na charmosa Recoleta, o bar se destaca entre galerias de arte e arquitetura rica. O ambiente foi pensado para atrair um público diverso, desde mulheres sozinhas até grandes grupos de turistas. E claro, a decoração com motivos marinhos é um charme à parte. 🌺🌊
Equipe e Liderança
Aline lidera uma equipe de quase 60 pessoas com muita empatia e firmeza. Ela cuida de cada detalhe, desde ajudar bartenders ansiosos até abraçar as mulheres da equipe, suas ‘cinco pilares’. Ela acredita que um bar bem-sucedido depende de uma equipe unida e bem cuidada. 💖
Independência e Sustentabilidade
O Florería se orgulha de ser independente, sem grandes marcas de bebida por trás. Aline traz seu conhecimento em hotelaria para o bar, sempre focando na sustentabilidade e no apoio a microprodutores. Ela acredita que negócios bem geridos podem fazer a diferença no mundo. 🌍
Histórias e Bebidas
O cardápio do Florería é uma verdadeira viagem pelas imigrações à Argentina, com ingredientes e histórias de 13 países. A pesquisa e dedicação da equipe resultaram em drinques incríveis, com teores alcoólicos de médio para baixo. A sustentabilidade é uma prioridade, com ingredientes locais e apoio a microprodutores. 🍹🌱
Aline conclui que o Florería é como um barco sempre em movimento, trazendo felicidade e boas vibrações para todos os seus ‘passageiros’. E aí, quem mais ficou com vontade de conhecer esse lugar incrível? 🚢✨