Gente, olha essa novidade incrível! A cervejaria alemã Hofbräu München, famosa HB, vai produzir sua Weissbier fora da Alemanha pela primeira vez em 400 anos. E adivinha onde? No Brasil! 🇧🇷🍺
História e Tradição
A HB é uma cervejaria super tradicional da Baviera e já foi fornecedora oficial da Corte Real Alemã. Eles também deram origem à primeira Oktoberfest. Agora, a produção no Brasil será coordenada pela Bier & Wein, uma importadora de cervejas artesanais. Tudo será feito sob licença e supervisão dos mestres cervejeiros de Munique, garantindo que a receita, os ingredientes e a qualidade sejam iguais aos da Hofbräu original.
Estilos de Cerveja
Serão produzidos dois estilos da HB aqui no Brasil: HB Weissbier e HB Helles. A Weissbier é uma cerveja de trigo de alta fermentação, não filtrada, com aromas frutados como banana e damasco, além de notas de cravo. Já a Helles é uma Lager clara, de baixa fermentação, com sabor encorpado, leve picância e uma lupulagem equilibrada. É um dos rótulos mais queridos na Alemanha.
Lei da Pureza Alemã
Ambas as cervejas seguirão a Lei da Pureza Alemã de 1516 (Reinheitsgebot), sendo produzidas apenas com água, malte, lúpulo e levedura. Nada de aditivos químicos ou cereais não maltados como milho ou arroz.
Produção e Distribuição
A produção dessas cervejas no Brasil está prevista para começar em agosto de 2025, com distribuição nacional. E pra quem não sabe, a HB já tem uma unidade em Belo Horizonte, que é a única na América Latina. Mas lá, a produção é só para consumo local, não para distribuição.
A Marca HB
A Hofbräu é uma das cervejarias mais tradicionais da Alemanha e do mundo. Com sede em Munique, eles mantêm o lendário Hofbräuhaus, a maior choperia do planeta. Esse lugar recebe cerca de 1,2 milhão de visitantes por ano e serve mais de 5.000 litros de chope por dia. É uma visita obrigatória para quem passa pela Baviera.
Então, se você é fã de cerveja, fica ligado porque vem coisa boa por aí! 🍻
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/07/07/brasil-sera-1-fora-da-alemanha-a-produzir-cerveja-que-criou-a-oktoberfest.htm