Gente, olha só essa novidade! Uma barra de chocolate recheada com creme de pistache, que já é sensação em Dubai, está bombando nas redes sociais e finalmente chegou ao Brasil. Todo mundo quer experimentar essa delícia ostentação! 🍫✨
Mas o que tem de tão especial nesse chocolate?
O famoso chocolate de Dubai
A receita original é da Fix Dessert Chocolatier e não é só uma barra de chocolate qualquer. Além do creme de pistache, que é uma noz super trendy na confeitaria, a barra também leva kataifi, que são fios finíssimos de massa folhada muito usados nos doces do Oriente Médio. Todo o processo é artesanal, como contou a fundadora da marca, Sarah Hamouda, à CNN.
Sarah, de 38 anos, é uma empresária britânica-egípcia que vive em Dubai há nove anos. Ela lançou a Fix em 2021 como um extra para complementar sua renda, inspirada pelos desejos que teve durante a gravidez. E olha só no que deu!
Viralizou!
A barra de pistache ganhou o mundo com a ajuda da influenciadora gastronômica Maria Vehera. Ela gravou um TikTok comendo a barra no carro e o vídeo já tem quase 100 milhões de visualizações! A crocância do kataifi com o creme de pistache deixou todo mundo com água na boca. 😋
O sucesso foi tanto que as vendas das barras de 200g, que custam cerca de R$ 115, saltaram de menos de 10 unidades por dia para 500, a capacidade máxima da marca. E claro, surgiram várias versões inspiradas no chocolate da Fix para atender a demanda dos chocólatras ao redor do mundo.
Na última semana, a influenciadora Isabella Costa, filha do dono da Cacau Show, também fez sucesso nas redes mostrando a versão nacional do chocolate de Dubai que seu pai preparou para ela. Que luxo, né?
Dá pra fazer em casa?
A chef Daniela Choma, que estuda confeitaria na Le Cordon Bleu, ensinou no TikTok como fazer a barra em casa. Ela comenta que muitos brasileiros estão trocando o kataifi por macarrão cabelinho de anjo, mas o resultado pode ser mais duro do que o esperado. Fica a dica!
Em São Paulo, já tem para comprar
O Restaurante Arábia, famoso pela gastronomia árabe, foi o primeiro a trazer o chocolate de Dubai para o Brasil. Desde 16 de novembro, eles vendem uma barra de knefe com pistache de 1,25 kg por R$ 660, embalada em uma caixa presenteável. É uma versão bem maior que a original!
Além disso, eles têm outras versões e tamanhos: barra de chocolate com pistache (470g por R$ 264 e 120g por R$ 66), barra de chocolate com Nutella (470g por R$ 242 e 120g por R$ 55) e caixa de bombons de pistache e Nutella (seis unidades por R$ 77 e 14 unidades por R$ 165).
O chocolate de Dubai já está em pré-venda na loja física do Arábia e através do WhatsApp. As outras novidades estarão disponíveis a partir do dia 26 de novembro, mas só por tempo limitado!