Você sabia que o figo não é realmente uma fruta? Pois é, ele é uma inflorescência! Além de sua aparência única, o figo tem várias curiosidades interessantes sobre seu cultivo. 🌱
Inflorescência: O Segredo do Figo
Tecnicamente, o figo é uma inflorescência, ou seja, um conjunto de pequenas flores que se abrem dentro de uma vagem. Cada flor polinizada produz um único fruto, chamado aquênio, que são aquelas bolinhas secas que dão a crocância ao figo.
Vespas-do-Figo: Parceiras Essenciais
Por florescer internamente, o figo depende das vespas-do-figo para se formar. Esses insetos, com cerca de 1 mm, entram pela abertura estreita da vagem e transportam o pólen até as flores femininas. É uma parceria essencial para o desenvolvimento do figo.
A interação é uma via de mão dupla. As vespas precisam estar dentro do figo para depositar seus ovos. Após isso, elas morrem e são absorvidas pela enzima de defesa da planta, a ficina, tornando-se parte do fruto.
Veganos e o Consumo de Figo
O consumo de figo gera debate na comunidade vegana. Embora a relação entre planta e inseto seja benéfica para ambos, alguns veganos evitam o figo por considerar que envolve consumo animal. No entanto, essa interação é natural e livre de crueldade ou exploração.
Figos sem Vespas
Nem todo figo tem vespas. Algumas variedades, como as cultivadas no Brasil (da espécie Ficus carica hortensis), não dependem das vespas, que não se adaptam bem ao clima brasileiro. Nesses casos, os frutos se desenvolvem por partenocarpia, ou seja, sem fecundação, e possuem apenas sementes estéreis. A técnica da estaquia é usada para propagar essas plantas.
Mesmo nas variedades que dependem de polinização, os insetos são encontrados apenas nos frutos masculinos, que geralmente não são consumidos. Nas plantas femininas, as flores são tão longas que a vespa mãe não consegue depositar seus ovos. Assim, não há filhotes e o corpo do inseto se degrada antes do figo chegar à mesa.
Fontes: Acta Oecologica, USP, Zhang Wang, Nat Commun, Vegan Food & Living, Clean Green Simple.
*Reportagem de junho de 2023
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/06/04/figo-nao-e-fruta-por-que-muitos-veganos-o-consideram-alimento-proibido.htm