Comer em São Paulo é uma experiência única e deliciosa. A cidade, com seus 471 anos, sempre foi um ponto de encontro de culturas diversas, trazendo sabores de todos os cantos do mundo. 🌎✨
Essa mistura cultural se reflete na culinária paulistana, resultando em pratos icônicos como o sanduíche de mortadela, o virado à paulista e o cachorro-quente com purê. Vamos explorar alguns desses clássicos e suas releituras modernas? 🍽️
Sanduíche de mortadela
Caledonia Whisky & Co.
A partir de sábado (25), você pode provar uma versão gourmet do famoso sanduíche de mortadela, criado pelo chef Rodrigo Rizzo. Ele combina mortadela com queijo provolone, tomate, rúcula e molho de mostarda de Dijon, tudo no pão francês redondo (R$ 38). Vai lá: Rua Vupabussu, 309, Pinheiros.
Mercado Municipal de São Paulo
O Mercadão é famoso por seus sanduíches de mortadela gigantes. Destaque para o Bar do Mané e o Bar Mortadela Brasil, ambos com tradição desde 1933. Vai lá: Rua Cantareira, 306, centro.
Churrasquinho grego
Make Hommus. Not War
Essa casa de cozinha do Oriente Médio oferece uma releitura do churrasquinho grego, servido sobre homus com complementos (R$ 62). No sábado (25), também haverá uma versão de sanduíche na churrasqueira típica (R$ 45 com suco). Vai lá: Rua Oscar Freire, 2270, Pinheiros.
Sabor da Pérsia
O Mercado Kinjo Yamato abriga um dos melhores shawarmas da cidade, com opções de frango, carne ou misto (a partir de R$ 20). Vai lá: Rua da Cantareira, 377, Luz.
Cachorro-quente
Hot Pork
Comemore os 471 anos de São Paulo no Hot Pork, que terá DJ e intervenções artísticas. O hot dog de porco caipira com ketchup de maçã, maionese e picles custa R$ 31. Vai lá: Rua Bento Freitas, 454, República.
Hot dog do Seu Angelo
Desde 1963, essa portinha na Lapa serve cachorro-quente com pão francês, purê de batatas e pimentinha caseira (a partir de R$ 10). Recentemente, abriram uma segunda loja na Praça Cívica, 100. Vai lá: Viela Ema A. Murari, 25, Lapa.
Virado à paulista
Chez Claude
De sexta a domingo, o Chez Claude oferece um virado à paulista com barriga de porco à pururuca, feijão manteiguinha, couve, banana à milanesa, arroz e ovo frito (R$ 140). Vai lá: Rua Professor Tamandaré Toledo, 25, Itaim Bibi.
Ugue’s
Desde 1968, a lanchonete Ugue’s serve virado à paulista às segundas-feiras por R$ 45. Vai lá: Rua Marquês de Itu, 1018, Higienópolis.
Torresmo
Lobozó
No sábado (25), o chef Gustavo Rodrigues serve torresmo de sainha (R$ 13), uma receita tradicional que está se perdendo. Vai lá: Rua Medeiros de Albuquerque, 436, Vila Madalena.
Valadares
O boteco Valadares, na Lapa, é famoso por seu torresmo crocante, servido em porções generosas por R$ 44. Vai lá: Rua Faustolo, 463, Lapa.
Receita da semana: ragu de linguiça
Para o final de semana, que tal um penne ao ragu de linguiça? A atriz Bruna Spínola ensina essa receita prática e deliciosa no programa Receitas de Domingo.
BARES
Coquetéis em harmonia com peixes e frutos do mar
Sergio Crusco
Dois dos melhores endereços de comida do mar em São Paulo são o Le Bulô e o Cais. No Le Bulô, o bartender Jonny Paes cria coquetéis com elementos marinhos, enquanto no Cais, Isa Stainle oferece uma seleção clássica de tragos que harmonizam com o menu de peixes e frutos do mar.
Le Bulô Brasserie
O coquetel monte cristo (R$ 52) e o oyster martini (R$ 65) são destaques da casa. Vai lá: R. Manoel Guedes, 233, Itaim.
Cais
O Cais oferece martinis perfeitos e uma batida de maracujá deliciosa (R$ 40). Vai lá: R. Fidalga, 314, Vila Madalena.
CLUBE UOL
Chope cortesia no Pirajá
Assinantes do UOL ganham um chope Hocus Pocus no Happy Hour do Pirajá. Benefício válido de segunda a quinta, das 17h às 20h.
Sobremesa grátis na La Braciera
Na compra de uma pizza na La Braciera, assinantes do UOL ganham um calzone de doce de leite de sobremesa.