Descubra Paraty: Praias, Ilhas e Cachoeiras em um Roteiro Incrível
Chegamos ao quarto episódio da série MIL KM e, dessa vez, desembarcamos em Paraty, no litoral sul do Rio de Janeiro. A cidade, tombada pelo IPHAN e reconhecida pela UNESCO, é famosa pelo seu centro histórico colonial. Mas, acredite, Paraty vai muito além disso. O verdadeiro paraíso está no mar!Explorando ParatyDurante três dias, exploramos praias paradisíacas, ilhas escondidas e cachoeiras antes de curtir o...
A Realidade por Trás do Glamour: A Vida de um Crítico Gastronômico
"Você tem a melhor profissão do mundo", é o que sempre ouço quando digo que sou jornalista gastronômico. Viajo muito para comer e depois escrevo sobre as histórias que encontro à mesa.O Trabalho por Trás do PrazerQuando tento explicar que também é trabalho, com suas partes menos prazerosas e mais complicadas, a ideia de poder comer muito e sempre tira a atenção das pessoas...
Atum: A Estrela das Peixarias e das Cozinhas Brasileiras
O atum está bombando nas peixarias e não é à toa. Ele representa 20% de toda a pesca marinha e 80% da comercialização de...
Lis Cereja: A Revolução dos Vinhos Naturais em São Paulo
Lis Cereja, com seu nome que já remete à natureza, tem uma missão: espalhar a palavra dos vinhos naturais. Há quase duas décadas, ela...
Josimar Melo Estreia Coluna no UOL: Gastronomia Além do Prato
Gente, novidade quente no mundo da gastronomia! Josimar Melo, um dos críticos gastronômicos mais respeitados do Brasil, agora é colunista do Nossa. E ele...
Kureiji: O Restaurante Japonês que Revoluciona o Sushi em São Paulo
São Paulo é famosa por ter alguns dos melhores restaurantes japoneses fora do Japão, graças à grande comunidade japonesa e ao isolamento que ajudou...
Descubra os Restaurantes Brasileiros que Estão Arrasando em Nova York
Nova York é, sem dúvida, a capital gastronômica do mundo. A cidade é um verdadeiro caldeirão de culturas, oferecendo uma infinidade de opções culinárias,...
Ratos Sommelier: Eles Sabem Diferenciar Vinhos Melhor que Você!
Imagina só, o ratinho Rémy de 'Ratatouille' chamando um primo para ajudar no serviço de vinhos do restaurante! Uma pesquisa publicada no Journal of...
Fresta: Um Restaurante que Une Gastronomia, Cultura e Amizade em Pinheiros
Chegar ao Fresta é como entrar em um portal de boas vibrações. Mesinhas e cadeiras de madeira, um balcão voltado para o bar e...
Explorando Menus Degustação: Uma Jornada Gastronômica em São Paulo
Você já ouviu falar de menu degustação? É um conceito super comum no mundo da gastronomia, mas que pode parecer um mistério para quem...
Entranha: O Corte Argentino que Conquistou o Brasil
Gente, vocês já ouviram falar da entranha? Esse corte argentino virou uma febre mundial por seu sabor e suculência únicos. E não se enganem...
Parrilla: A Arte do Churrasco que Conquista os Brasileiros
O churrasco é uma verdadeira paixão nacional, assim como o futebol e o carnaval. Tanto que ganhou até um dia especial para ser comemorado:...
Papa Francisco: Simplicidade e Inclusão à Mesa
Jorge Mario Bergoglio, mais conhecido como Papa Francisco, não seguia os jejuns intensos do santo que lhe emprestou o nome. Mas, assim como São...
A Tradição da Feijoada: Uma Viagem pela História e Costumes Brasileiros
Em 1827, um anúncio no 'Diário de Pernambuco' informava aos frequentadores da Locanda da Águia D'Ouro o cardápio da semana. O restaurante, localizado na...