Descubra Onde Provar Dumplings e Wine Bars Perfeitos em São Paulo
Você já ouviu falar em dumplings? Eles são como pequenos pastéis, com uma massa feita de farinha de trigo ou arroz, que pode ser fina e elástica ou mais grossa e fofa. Tudo depende do modo de preparo – grelhar, fritar ou cozinhar no vapor – e dos recheios e formatos. 🌟Origem e VariedadesOs dumplings foram criados na China e levados ao Japão por...
Oscar Bosch: O Chef Catalão que Conquistou São Paulo
"Me dá dez minutos?", pede Oscar Bosch, todo apressado. Mesmo com três restaurantes em operação e mais projetos no horizonte, é difícil tirar o chef catalão de suas cozinhas.Raízes e PolêmicasQuerendo provocar quem curte uma fofoca, ele lança um maldoso "eu gosto de polêmicas". Mas a conversa logo avança para temas mais leves. Apontando para as novas esculturas de peixes no teto do Cala...
Atum Thunnus thynnus: O Wagyu dos Mares que Conquista Restaurantes Japoneses de Luxo
Gente, vocês já ouviram falar do atum Thunnus thynnus? Ele é tipo o wagyu dos mares e está bombando nos restaurantes japoneses mais top...
Bruna Marquezine e Chef Cédric Grolet Causam na Internet com Chocotone Inusitado
Gente, olha essa novidade! Uma campanha de uma marca de roupas bombou nas redes sociais essa semana, e claro, gerou aquela polêmica básica que...
Conheça Vó Tutu: A Heroína da Brasilândia que Combate a Fome com Amor e Pão
Gente, vocês precisam conhecer a Vó Tutu! No quinto episódio do 'Cozinha das Quebradas', série da Nossa, a gente é levado até o Instituto...
Restaurante Brasileiro é Eleito o Melhor do Mundo para Jantares Românticos
Gente, olha que babado! O restaurante Alameda Suíça, lá em Monte Verde (MG), foi eleito o melhor do mundo para jantares românticos pela edição...
Bruna Marquezine e Cedric Grolet Fazem Panetone de Chocolate Juntos
Gente, que collab maravilhosa! De um lado, o melhor confeiteiro do mundo. Do outro, uma das maiores celebridades do Brasil e ícone da moda...
Entenda as Diferenças e os Desafios dos Vinhos Naturais, Orgânicos e Biodinâmicos
Você sabe a diferença entre vinho natural, vinho orgânico e vinho biodinâmico? E por que esses vinhos são geralmente mais caros que os tradicionais?...
Bordeaux: A Região de Vinhos que Define Tendências Globais
Bordeaux é, sem dúvida, a região de vinhos mais prestigiada e influente do mundo. Suas uvas, especialmente a cabernet sauvignon e a merlot, são...
Entenda os Termos ‘Grand Cru’ e ‘Premier Cru’ e Descubra Vinhos Pinot Noir Acessíveis
Se você é fã de vinhos, já deve ter ouvido falar em 'grand cru' e 'premier cru'. Esses termos podem parecer complicados, mas na...
Descubra os Vinhos Únicos das Encostas do Monte Etna
Gente, vocês sabiam que nas encostas do imponente Monte Etna, um dos vulcões ativos da Itália, também rola uma das regiões vitivinícolas mais badaladas...
Vamos de Vinho: Harmonização e Versatilidade dos Vinhos Laranja
No Vamos de Vinho desta semana, os jornalistas Vinícius Mesquita e Rodrigo Barradas falam sobre harmonização de vinhos laranja com pratos no quadro 'Vinho...
Por Que o Vinho Natural é Tão Caro no Brasil?
Se você curte vinho natural, aquele que não é produzido em escala industrial e não leva agrotóxicos nem aditivos, já deve ter notado que...
Kansas City Vai Ganhar Museu do Churrasco: Um Destino Imperdível para os Amantes de Carnes
Gente, olha essa novidade incrível! Kansas City, no Missouri, vai se tornar um hotspot para os amantes de churrasco com a abertura do primeiro...