Laurie Woolever passou 20 anos no centro da gastronomia norte-americana, acompanhando de perto tudo o que acontecia no cenário culinário de Nova York. Ela começou como assistente pessoal de Mario Batali, um dos primeiros grandes chefs celebridades da cidade, e depois trabalhou ao lado de Anthony Bourdain, um dos nomes mais famosos da gastronomia mundial.
Início com Mario Batali
Woolever começou sua carreira como assistente de Mario Batali, que transformou seu restaurante Babbo em um dos mais populares do início dos anos 2000. Batali também teve um papel importante na abertura do Eataly em São Paulo. No entanto, sua carreira foi marcada por sérias acusações de assédio sexual a partir de 2017, no contexto do movimento #MeToo. Ele passou por um longo processo de julgamentos e, em 2022, pagou US$ 600 mil para encerrar um processo civil movido por mais de 20 ex-funcionárias de seus restaurantes.
Trabalho com Anthony Bourdain
De 2009 até a morte de Bourdain em 2018, Woolever trabalhou ao lado do chef que se tornou um apresentador reconhecido globalmente. Ela viu de perto a fama, o luxo e os comportamentos de assédio e abuso de drogas no mundo da gastronomia. Em seu novo livro, ” , “Care and Feeding” : ” , ” ,
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/colunas/rafael-tonon/2025/03/26/de-drogas-a-kfc-assistente-de-anthony-bourdain-revela-lado-sombrio-da-fama.htm