O Rio de Janeiro está cada vez mais em evidência na gastronomia brasileira e mundial. A cidade maravilhosa será a primeira da América do Sul a ser convidada para a edição 2025 do San Sebastián Gastronomika, na Espanha. Que honra! 🌟🍽️
Evento Prestigiado
O San Sebastián Gastronomika, realizado anualmente no País Basco, é um dos congressos gastronômicos mais prestigiados do mundo. E agora, chefs cariocas vão representar o Brasil em uma série de ações durante os três dias de evento, de 06 a 08 de outubro.
Comitiva de Chefs
Entre os chefs que vão brilhar no evento estão Rafa Costa e Silva, do Lasai, que tem 2 estrelas Michelin e é considerado o melhor restaurante do Brasil e o 28º do mundo segundo o The World’s 50 Best. Felipe Bronze, do Oro, também com 2 estrelas Michelin, e Thomas Troisgros, do Oseille, com 1 estrela Michelin, também fazem parte dessa comitiva de peso.
Cada um deles vai apresentar uma palestra no auditório principal do congresso. Imagina só o tanto de conhecimento e inspiração que eles vão compartilhar! 😍
Mais Talentos Cariocas
Os chefs Danilo Parah, dos restaurantes Rudä e Maskä (ambos recomendados pelo Guia Michelin) e do Roxy Dinner Show, e Elia Schramm, do Babbo Osteria (recomendado pelo Guia Michelin), Francese Brasserie e Jurubeba Bar, também vão marcar presença. Eles realizarão ações no estande do Rio e em outros espaços da feira.
O Gastronomika
Em cada edição do Gastronomika, diferentes países têm um papel especial com palestras de alguns dos seus chefs e críticos gastronômicos. E a lista de palestrantes que já passaram por esse encontro é de peso, incluindo nomes como Rasmus Munk, René Redzepi, José Andrés, Leonor Espinosa, Yoshihiro Narisawa, Matthe Lightner e Alex Atala.
Esses chefs são conhecidos por suas contribuições únicas à gastronomia mundial, seja pela cozinha holística, novas técnicas de vanguarda ou valorização das tradições culinárias. E agora, é a vez dos chefs cariocas mostrarem ao mundo o sabor e a criatividade do Brasil.
Preparem-se para ver o Rio de Janeiro brilhar ainda mais no cenário gastronômico mundial! 🌎🍴
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/08/30/rio-e-cidade-convidada-em-um-dos-principais-eventos-gastronomicos-do-mundo.htm