Vinho é muito mais do que uma bebida. Nos melhores exemplares, ele aproxima pessoas, gera conversas e transmite a essência do lugar onde foi produzido. Além disso, reflete a interação do homem com a natureza. Mas será que vinho é arte?
Vinho como Arte?
Algumas pessoas acreditam que sim. Inclusive, usam essa ideia como marketing. Já vi camisetas com a frase “vinho natural – feito por artistas”. E não faltam propagandas e nomes de lojas que fazem essa referência.
Mas Arthur Azevedo, vice-presidente da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo (ABS-SP), discorda. Em uma conversa com Rodrigo Barradas e Vinicius Mesquita no “Vamos de Vinho” do Canal UOL, ele argumenta: “Obra de arte é uma coisa única. Quantas garrafas de Château Margaux se produzem por ano? 36 mil caixas de 12”.
Quem é Arthur Azevedo?
Arthur Azevedo é uma figura chave para a cultura do vinho no Brasil nas últimas três décadas. Ele foi presidente da ABS-SP e ajudou a formar gerações de sommeliers e profissionais do vinho.
No videocast, Azevedo fala sobre como a cultura do vinho mudou no Brasil desde o início de sua carreira. Ele aborda diversos temas interessantes. Vale a pena conferir.
Espumante: O Popularizador do Vinho
Durante a conversa, Azevedo também analisa como a cena do vinho mudou no Brasil desde que a ABS começou a formar profissionais e enófilos nos anos 90. “O vinho não fazia parte da cultura do brasileiro”, diz ele. “Hoje, é muito agradável ir a um restaurante e ver que todo mundo está bebendo vinho”.
Azevedo destaca vários fatores para essa mudança. Um deles é o trabalho dos produtores de espumante nacional. “Eles prestaram um serviço inestimável. Primeiro, porque o espumante é bom. Segundo, porque fizeram um marketing muito bem feito. E as pessoas não veem o espumante como vinho. Você toma gelado. Ele foi quebrando barreiras”.
Vamos de Vinho
Novos episódios do “Vamos de Vinho” estão disponíveis toda sexta-feira no Youtube de Nossa e no Canal UOL. Nesta temporada, há também uma newsletter com dicas práticas de vinho. Para assinar, basta acessar o site. Assista ao episódio completo com Arthur Azevedo:
Fonte: https://www.uol.com.br/nossa/noticias/redacao/2025/03/23/vinho-e-arte-vice-presidente-da-abs-sp-diz-que-nao.htm